Thực phẩm
Tôm Hùm Alaska Thái Bình
Th2
Tôm Hùm Alaska Thái Bình (Alaskan King Crab) là một loài tôm hùm sống ở vùng nước lạnh của Đại Tây Dương Bắc và Thái Bình Dương Bắc, chủ yếu ở vùng biển Alaska của Mỹ, Canada và Nga.
Tôm Hùm Alaska có thân to, chân dài và càng rộng, với màu đỏ tươi hoặc nâu đỏ và thịt ngon, giàu dinh dưỡng. Chúng được coi là món ăn cao cấp và thường được dùng trong các dịp lễ hội, tiệc tùng hoặc nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, vì số lượng của chúng không nhiều và việc đánh bắt chúng khó khăn, nên giá thành của Tôm Hùm Alaska khá đắt đỏ.
Cách chế biến Tôm Hùm Alaska Thái Bình
Tôm Hùm Alaska là một loại hải sản có vị ngon và giàu dinh dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là một số cách chế biến Tôm Hùm Alaska phổ biến:
- Tôm Hùm Alaska nướng: Bước đầu tiên là tẩm ướp tôm hùm với muối, tiêu, tỏi băm và dầu ô liu. Sau đó, bạn cho tôm hùm lên grill hoặc nướng trên chảo. Khi tôm chuyển sang màu đỏ tươi và chín tới, bạn có thể ăn kèm với sốt bơ tỏi hoặc sốt chanh.
- Tôm Hùm Alaska hấp: Bạn có thể hấp tôm hùm với gia vị như muối, tiêu, tỏi và dầu ô liu. Sau đó, đặt tôm hùm vào nồi hấp và hấp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi tôm hùm chín tới. Khi ăn, bạn có thể chấm với sốt tương hoặc sốt mè.
- Tôm Hùm Alaska xào: Đầu tiên, bạn nên xào tỏi và hành trong dầu ăn. Sau đó, cho tôm hùm vào xào chung với rau củ như nấm, cà rốt và bông cải xanh. Cho thêm gia vị như muối, tiêu và nước tương. Xào trong khoảng 5-7 phút cho tôm hùm chín tới.
- Tôm Hùm Alaska sống: Nếu bạn muốn thưởng thức Tôm Hùm Alaska sống, bạn có thể làm sạch tôm hùm, cắt thành từng miếng và ăn kèm với nước sốt tương hoặc nước chanh để tăng thêm hương vị.
Lưu ý rằng Tôm Hùm Alaska có vỏ cứng và nhiều gai, nên bạn cần phải có kỹ năng cắt và làm sạch tôm hùm trước khi chế biến.
Tôm Hùm Alaska có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Tôm Hùm Alaska có giá trị dinh dưỡng rất cao và giàu chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của Tôm Hùm Alaska:
- Chất đạm: Tôm Hùm Alaska là một nguồn cung cấp chất đạm tốt với hàm lượng đạm cao. Một lượng 100g Tôm Hùm Alaska cung cấp khoảng 20-25g chất đạm.
- Chất béo: Tôm Hùm Alaska chứa chất béo không bão hòa đơn, tốt cho sức khỏe của tim mạch và giúp tăng cường chức năng não. Một lượng 100g Tôm Hùm Alaska cung cấp khoảng 1,5-2g chất béo không bão hòa đơn.
- Canxi và photpho: Tôm Hùm Alaska là một nguồn cung cấp tuyệt vời của canxi và photpho, hai khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của xương và răng.
- Sắt: Tôm Hùm Alaska cũng là một nguồn cung cấp tốt của sắt, một khoáng chất cần thiết cho sự tạo hồng cầu và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Vitamin: Tôm Hùm Alaska chứa nhiều vitamin B12, vitamin E và vitamin A, các vitamin có tác dụng quan trọng trong việc bảo vệ và tăng cường sức khỏe của cơ thể.
vicen thuy – founder of haisanhp.com
Biên tập viên hải sản hải phòng haisanhp
Web:https://haisanhp.com/author/vicenthuy