Thực hành món tôm kho tộ

Món tôm kho tộ hẳn là món ăn quen thuộc với mọi người! Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tôm mềm và ngon ngọt, bổ dưỡng, có nhiều cách chế biến, vậy chúng ta cùng tham khảo cách thực hiện món tôm kho tộ như thế nào nhé! Giá trị dinh dưỡng của món tôm kho tộ là gì? Những điều kiêng kỵ khi ăn món tôm kho tộ? Thực hành ngâm nước muối tôm là gì?

XEm thêm

Món tôm chiên dầu có ngon không, cách làm?

Thực hành món tôm kho tộ

Tôm kho tộ là một món ăn nổi tiếng ở Gia Đông, Sơn Đông. Loại tôm này là phương pháp phổ biến nhất, con tôm được chiên lên thấm mùi thơm của tỏi, chấm với nước tương, mùi thơm có thể khiến người ta đổ ngay lập tức. Là một người thích ăn tôm, tôi đặc biệt thích món tôm kho. Bạn có thích món tôm kho như tôi không? Cùng tham khảo cách làm món tôm kho tộ nhé!

Vật tư:

1 cái bánh mì tôm, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 4 tép tỏi bóc vỏ, một ít nước

thực hành:

1. Tôm sau khi rửa sạch, cắt bỏ bông súng tôm, để ráo, để riêng;

2. Cho dầu vào nồi, đun nóng khoảng 4 phút, cho tép tỏi vào phi thơm cho đến khi tép tỏi có màu vàng nâu, đổ tôm vào chiên khoảng nửa phút, đổ xì dầu và đường vào, khuấy đều, sau đó đổ nửa con tôm vào, sau khi nước, đậy nắp và đun sôi, nấu thêm hai phút;

Lời khuyên:

1. [Cách chọn tôm]: Tôm tươi có màu trắng xanh, da sáng, vỏ cứng, mắt lồi, thịt tôm cứng. Thân tôm hoàn chỉnh, thịt chắc, vị tươi. Không bao giờ mua tôm bị quay đầu, cụt đuôi, lột da, đỏ thân và có mùi đặc biệt. Những con tôm như vậy không còn tươi nữa. Nếu mua về chỉ thích hợp để chiên;

2. Tương đen quá đậm, không nên dùng;

3. Nước tương đã có sẵn vị mặn nên không cần thêm muối;

4. Bỏ nhiều đường hơn, và điểm mấu chốt là ngon;

5. Khi nấu món này, tôi không thích cho gừng, tôi cảm thấy vị của gừng không hợp với vị của tôm.

Giá trị dinh dưỡng của món tôm kho

Món tôm kho tộ có màu sắc hồng hào, bóng bẩy, ăn rất ngon. Bạn có biết giá trị dinh dưỡng của món tôm kho tộ thực tế rất cao không? Hãy cùng biên tập điểm qua giá trị dinh dưỡng của món tôm kho tộ nhé!

1. Tôm kho tộ là món ăn vô cùng bổ dưỡng, chứa lượng đạm cao gấp mấy chục lần cá, trứng, sữa;

2. Tôm kho tộ rất giàu kali, iốt, magiê, phốt pho và các khoáng chất khác, cũng như vitamin A, aminophylline và các thành phần khác, thịt mềm như cá, dễ tiêu hóa, là món ăn bổ dưỡng cho cơ thể. người cao tuổi. Nó cực kỳ lành mạnh, có lợi;

3. Tôm kho tộ còn là món ăn tuyệt vời cho những người gầy yếu, cần bồi bổ sau khi ốm. Magie đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa hoạt động của tim, bảo vệ tốt hệ tim mạch, có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu, chống xơ cứng động mạch, đồng thời làm giãn nở động mạch vành, có lợi cho việc phòng the. tăng huyết áp và nhồi máu cơ tim;

4. Tôm kho tộ rất giàu magiê, ăn thường xuyên có thể bổ sung lượng magiê bị thiếu hụt;

5. Món tôm kho tộ có tác dụng lợi sữa, rất giàu phốt pho và canxi, đặc biệt tốt cho trẻ em và phụ nữ có thai. Các nhà khoa học tại Đại học Osaka, Nhật Bản gần đây đã phát hiện ra rằng astaxanthin trong tôm giúp loại bỏ chứng “tụt hậu” do máy bay phản lực gây ra. Tôm nhỏ có tác dụng an thần và thường được dùng để điều trị chứng suy nhược thần kinh và rối loạn chức năng tự chủ.

Bạn có ăn quá nhiều món tôm kho không?

Món tôm kho tộ là món ngon lạ miệng, món tôm kho tộ vào bữa cơm chiều để tự thưởng cho bản thân sau một ngày làm việc mệt mỏi cũng rất tuyệt vời. Nhưng bây giờ tôm vẫn khá đắt, tôm trong siêu thị giá 50 tệ một cân, nếu chỉ có hai người ăn thì mua nửa ký tôm cũng được. Tôm rất ngon và thơm ngon, khi được nấu trực tiếp hoặc om đều ngon tuyệt. Nếu bạn có khẩu vị nặng hơn, tôm kho là một lựa chọn tốt.

Nhưng câu hỏi đặt ra là ăn nhiều tôm kho tộ có tốt không? Nó sẽ bắt lửa?

Nói chung, ăn tôm kho sẽ không khiến bạn nổi cáu, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, hoặc bạn có cơ địa dễ nổi cáu thì ăn tôm kho có thể nổi cáu. Bách khoa Mom.com khuyến cáo các nàng bánh bèo phải giữ hình tượng trước món tôm kho tộ ngon, đừng ăn quá nhiều nếu không sẽ nổi mụn.

Nếu lo lắng ăn tôm kho sẽ bị nóng thì bạn có thể uống một ít súp đậu xanh, súp mướp hoặc siro Sydney hầm đường phèn, sẽ giúp bạn giải nhiệt và không lo nổi mụn!

Món tôm kho tộ để qua đêm được không?

Nhân tiện, nửa đêm mình nấu món tôm kho tộ nhưng không hết được, bạn có thể cho vào tủ lạnh ăn ngày hôm sau. Một số nhân viên văn phòng có thể nghĩ rằng dùng món tôm kho qua đêm cho bữa trưa sẽ tạo nên một bữa trưa phong phú như vậy. Nhưng thực sự món tôm kho tộ để qua đêm được không?

Thức ăn hải sản như ruốc tôm không thể ăn qua đêm, nếu để qua đêm sẽ sinh ra các sản phẩm thoái hóa protein, gây hại cho chức năng gan thận, không được ăn qua đêm, nếu không chỉ ăn kiệt mà thôi!

Ngoại trừ món om không thể ăn qua đêm, cá, rau lá xanh, đồ nguội và hải sản không thể ăn qua một đêm. Ăn rau tươi có thể bổ sung xenlulo, thúc đẩy tiêu hóa, ngoài ra còn bổ sung nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng, nhưng ăn qua đêm sẽ sinh ra nitrit, có thể gây ung thư.

Vậy là bạn đã giáp mặt với món tôm kho tộ ngon tuyệt hay mở bụng muốn ăn rồi! Tuy nhiên, khi ăn món tôm kho tộ, lưu ý không được uống bia, điều này sẽ làm tăng chất purin trong cơ thể và dễ gây ra bệnh gút.

Chống chỉ định với món tôm kho tộ

Món tôm kho tộ tuy ngon nhưng không phải ai cũng hợp với món tôm kho tộ. Vậy bạn có biết ăn tôm khi nào là hợp và khi nào thì không thích hợp để ăn không? Hãy để tôi giải thích nó cho bạn dưới đây!

1. Không nên ăn tôm cùng với một số loại trái cây: Tôm rất giàu chất dinh dưỡng như protein và canxi, nếu ăn chung với các loại trái cây có chứa axit tannic như nho, lựu, táo gai thì không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn còn tann Sự kết hợp giữa axit và canxi axit tạo thành canxi tannat sẽ kích thích dạ dày và gây khó chịu cho cơ thể con người, dễ mắc các triệu chứng như nôn mửa, chóng mặt, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy;

2. Ăn hải sản và các loại trái cây này cách nhau ít nhất hai giờ. Sau khi ăn tôm, không ăn đồ uống lạnh, dưa hấu và các thức ăn sống và lạnh khác trong vòng một giờ;

3. Những con tôm có màu đỏ, thân mềm, kéo không còn tươi, không nên ăn;

4. Đường gân trên lưng tôm nên nhặt, không ăn;

5. Tôm là tóc, người mắc bệnh mãn tính không nên ăn. Nếu là lúc nóng giận, không thích hợp ăn tôm;

6. Đối với một số ít người cao tuổi, đặc biệt là những người có bệnh dị ứng như viêm mũi dị ứng, viêm phế quản, viêm da dị ứng tái phát thì không nên ăn tôm.