Mực Mai

Mực Mai có những thành phần chất dinh dưỡng chủ yếu sau như: Muối Canxi dạng Cacbonat., Photphat, Sulfat, Chất hữu cơ, Chất keo, Protid, Lipid, Sắt., Vitamin B1, B2, B6.

Tác dụng của Mực Mai là gì?

ư Mực Mai vốn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon. Bên cạnh đó, mai Mực được sử dụng như vị thuốc quý giúp chữa được nhiều bệnh khác nhau. Mai của Mực ván có vị chát, mặn, hơi tanh, tính ẩm và bình, không độc; có công dụng bổ trung, ích khí, điều kinh. Mai Mực có tác dụng chữa những bệnh sau đây:

• Giúp trẻ nhỏ nhanh lớn, hỗ trợ cho trẻ suy dinh dưỡng.
• Công dụng mai Mực chữa đại tiện ra máu hiệu quả.
• Tác dụng điều trị chứng mờ mắt, đau mắt hột.
• Chữa bỏng, khó thở, nhiều đờm.
• Thịt Mực Mai giúp chữa tắc kinh, bổ máu.
• Tăng cường thể lực cho người sau sinh.
• Công dụng thanh nhiệt và giải độc, giảm mỡ và hạ huyết áp.

Công dụng của Mực ván chữa được bệnh là điều ít ai ngờ tới. Bộ phận làm thuốc chủ yếu của Mực Mai gọi là ô tặc cốt hoặc hải phiêu diêu (theo Đông y). Người bệnh có thể tìm mua ô tặc cốt để chữa trị bệnh cũng rất hiệu quả.

• Mực Mai Chế Biến Món Ăn Gì?
• Mực Mai là nguyên liệu chính làm ra chả Mực, hoặc chả cá Mực vì giá thành và độ giòn đặc biệt mà loại Mực khác không có được nên được xay ra làm Mực thêm những gia vị để có món chả Mực ngon.

• Mực Mai rim chua ngọt.
• Mực Mai xào ớt chuông.
• Mực Mai tẩm bột chiên giòn.
• Mực Mai nhồi thịt chiên mắm.
• Mực Mai xào thập cẩm
• Mực Mai khô xào su hào, cà rốt cách làm Mực Mai khô mua về ngâm với nước nóng cho mềm, xả lại cho sạch rồi để ráo. …
• Mực Mai khô rim mắm tỏi.
• Mực Mai nướng sa tế 
• Mực Mai khô ngào cay