Cá Cơm

Trời vào thu lành lạnh, được thưởng thức món cá cơm khô kho với cơm nóng thì không còn gì tuyệt bằng!

Cá cơm trỏng khô có thể chế biến món: Cá cơm chiên, cá cơm kho ba chỉ, cá cơm kho, cá cơm nấu cháo, cá cơm nấu canh chua…. ăn rất ngon, rất tốn cơm.

Cá Cơm Thường thì kích thước nhỏ và số lượng nhiều hay được dùng chế chế biến mắm, còn Cá Cơm Trổng quý hiếm hơn do số lượng hạn chế hơn, kích thước cá to hơn,

5 cách chế biến món cá cơm thơm ngon

• Món cá cơm chiên giòn hay kho cay sẽ là một gợi ý hay giúp bạn ăn được nhiều cơm hơn trong ngày se lạnh.

• Cá cơm chiên tỏi ớt: Cá cơm giòn, mặn mà, bên ngoài được áo một lớp tỏi thơm và ớt ăn cay cay, có thể dùng ăn kèm với cơm hoặc món nhắm đều ngon.

• Cá cơm kho riềng/ nghệ:  Món mặn với vị thơm của riềng, cay của ớt, từng con cá thấm gia vị, ăn vào ngày thời tiết se lạnh cùng cơm nóng ngon tuyệt.

• Cá cơm kho cay:  Món mặn ăn cùng cơm thích hợp cho ngày gió, se lạnh, có thể để được cả tuần để ăn dần.

• Cá cơm rán giòn: Cá giòn lại có vị ngọt mặn vừa phải sẽ là món mặn đưa cơm lạ miệng cho nhà bạn.

• Đặc biệt: Cá cơm trổng cũng có thể làm món gỏi cá ( chống chỉ định cho những ai không ăn đồ tái sống)Khách muốn dùng món này thì dặn riêng với chợ, để chợ làm sạch cho nhé, Cá đông lạnh mà rã đông rồi làm món cá gỏi thì sẽ không tốt & không ngon đâu ạ.